sâmbătă, 1 octombrie 2011

Prajitura alba in camasa neagra


Blat: 5galbenusuri
5linguri de zahar pudra
5linguri rase de faina
2linguri cacao
1 prafde copt
albusulbatut spuma

Bezea: 6 albusuri cu 420 gr.zahar se bat se baza de abur, se coace lacuptor cu usa deschisa o ora.

Crema: 200 gr zahar
3linguri cacao
6galbenusuri
6linguri apa
Se batpana se ingroasa.
200gr.unt frecat spuma se amesteca cu compozitia de mai sus si se ungebezeaua dupa ce s-a racit.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu